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Conditions générales de vente

Impression d'été

Gourmandises au vin d’honneur (10 pièces/personne)
Rouge baiser (Cocktail à base de pétillant et fruits rouges (3 verres/personne)),eaux minérales et pétillantes, jus de fruits, coca-cola. Sushis, nems, navettes briochées (mousson de canard, jambon tradition, poularde estragon), brochette fraîcheur (tomate cerise/feta/mozzarella), foie gras du chef sur toast, corbeille de crudités (bâtonnets de carottes, concombres, chou fleur, barquettes de céleri et leurs sauces assorties), mini bouchées variées (quichettes, abricots et pruneaux en robe de bacon, canapé de coppa en chiffonnade, mousse de saumon et sandre, crevettes cocktail, pizza, mousseline d’avocat), symphonie de petits fours (escargotines, saucisses, roquefort), acras de morue, sa moussas, mignardises sucrées (sur demande)

***

Raviole de petits pois, amande, à la menthe
et
Crème brûlée au foie gras
et
Cannelloni au sept champignons

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Cassolette de noix de Saint Jacques au safran, morilles et tomates séchées
et
Queue de langoustes aux Bayon de raifort
et
Turbot rôti à la cervoise

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Trou du milieu

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Charlotte de canard au pain d’épices
ou
Grenadin de veau sauce au citron, câpres et girolles
ou
Côtes d’agneau condimentées d’agrumes
Croque jardinier de saison en accompagnement

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Assiette du Maître-fromager sur son pain aux noix et sa salade gourmande
ou fromage blanc (à la crème ou coulis de framboise)
(Choix à déterminer sur place par vos invités)

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Corbeille de fruits du jardin

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Fontaine de champagne
(mise en place - Champagne non fourni)

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Dessert (en assiette ou en buffet)
Assiette gourmande : clafoutis aux framboises, Moelleux aux deux chocolat, sorbet ananas, tartelette aux pommes caramélisées, compote de pêches aux épices, gâteau mille feuilles aux fraises ou
buffet de desserts (entremet des mariés, île flottante, mousse au chocolat, tartes maison, crème caramel, salade de fruits,…)
et pièce montée en choux(1 par personne) ou en macarons (1 par personne),
Fontaine à chocolat (sur demande)

Café, thé ou infusion et leurs mignardises (2 par personne)

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Eaux minérales (1 bouteille pour 4) et pétillantes (1 bouteille pour 3), jus de fruits, coca-cola